Пунш замороженный
6 апреля 2008
Ингредиенты для "Пунш замороженный"
300 грамм сахара, 1/ 2 литров итров итра воды, 2 литров итров имона, 3 апельсина, 4 белка, 1 стакан рома.
Способ приготовления "Пунш замороженный"
Из 300 грамм сахара и 1/ 2 литров итров итров воды сварим сироп, добавим сок из 2 литров итров имонов и 3 апельсинов и по вкусу стертую на терке лимонную и апельсинную цедру. остудим, процедим, сольем в высокую узкую кастрюлю, поставим в посуду со льдом и крутить во льду кастрюлю то в одну сторону, то в другую сторону, пока жидкость не приобретет консистенцию кашицы. Тогда взобьем 4 белка в густую пену, осторожно перемешаем с застуженной массой и стаканом рома. подаем в высоких фужерах.